咸肉蒸梭子蟹

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1.最后，开盖取出。

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2.盖上盖，开锅隔水蒸15分钟关火。

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3.然后，放入炒锅里。

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4.接着，合入切好的咸肉，搁入姜片、加适量的料酒。

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5.将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。

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6.将咸肉放在案板上切成片。

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7.食材：梭子蟹（已清洗）、咸肉（已在清水浸泡1个小时）、姜片。