腌油辣椒

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1.大约一个星期就可以吃了。

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2.倒入少量白酒，封盖。

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3.把晾凉的酱油汁倒入坛子里。

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4.把辣椒放进无水无油的坛子里。

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5.红糖也放入锅里，烧开晾凉。

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6.倒入盐。

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7.把酱油倒进锅里。

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8.放入姜蒜瓣。

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9.下入花椒、八角、桂皮、香叶、白芷，爆出香味。

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10.锅里放油烧热。

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11.辣椒洗好晾至没有水分，不然腌好的辣椒会烂。为了辣椒入味，我用牙签把晾干的每个辣椒戳的满身伤痕呀！