黑全麦南瓜馒头

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1.成品图。

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2.关火虚蒸5分钟后开盖。

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3.馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟。

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4.放到笼屉里二次饧发。

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5.每个小剂子多揉搓一会，做成馒头。

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6.面团取出，放案板上按揉排气，分别小剂子。

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7.发酵好的面团。

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8.揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

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9.放入黑全麦粉。

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10.南瓜蒸熟压成泥，凉后放入酵母拌匀放置5分钟。