五指毛桃酱油鸭

点击查看大图

1.成品图。

点击查看大图

2.成品图。

点击查看大图

3.稍微放晾，斩件装盘，淋上锅里的酱汁即可上桌。

点击查看大图

4.用勺子将酱汁淋在鸭肉表面，让鸭肉的色泽更红亮，更入味。

点击查看大图

5.时间到，打开盖子，色泽不错，酱汁还有点多可以中火收下汁。

点击查看大图

6.转小火，盖上盖子焖煮40分钟(小火煮鸭肉的口感不会柴，肉质效嫩滑)中途需将鸭肉翻面。

点击查看大图

7.大火烧开。

点击查看大图

8.最后添加适量的开水。

点击查看大图

9.然后放入红烧酱油，冰糖。

点击查看大图

10.再放入香叶，桂皮，草果。

点击查看大图

11.放入五指毛桃稍微炒一下。

点击查看大图

12.把姜，蒜头，红葱头爆香。

点击查看大图

13.热锅放油，把鸭肉稍微煎一下。

点击查看大图

14.五指毛桃提前泡洗干净。

点击查看大图

15.准备:姜，蒜头，红葱头。

点击查看大图

16.用热水烫一下清洗干净。

点击查看大图

17.准备:鸭肉。