简易口水鸡——这也太好吃了！

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1.完成。好吃！

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2.最后放入口水鸡拌料。

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3.我没有花生碎，放的芝麻代替的，最好用花生碎。

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4.香菜、小葱、泰椒切小粒，铺上面。

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5.鸡肉凉透，斩中等大小的块儿。

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6.煮好后立即把鸡腿捞出过冷水，最好是用冰水浸泡。

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7.中火煮30分钟（全熟）。

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8.加入料酒。

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9.另起锅，放入水、鸡腿、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、川椒段、盐。

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10.把鸡腿捞出用温水或热水洗去浮沫。

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11.冷水放入鸡腿，加少许料酒，水开焯3分钟。不盖盖。

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12.用叉子把鸡腿叉一叉。

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13.鸡大腿两个，洗净。把脂肪尽量剪掉。