凉拌黄瓜银耳

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1.凉拌汁搅拌均匀，倒入容器，搅拌均匀。

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2.银耳、胡萝卜丝放入容器。

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3.捞出过凉水，控干水分。

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4.锅中烧开水，放入银耳、胡萝卜丝，焯水1分钟左右。

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5.碗中捣好蒜泥，加入小米椒段、凉拌醋、生抽、盐、蚝油、香油、芥末油，调成料汁。

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6.黄瓜洗净削皮，拍碎放入容器。

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7.银耳用冷水泡发洗净，撕成小朵。