菠菜筋饼

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1.凉了也不硬。

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2.揭完一张立刻反面，下一张也马上揭开。

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3.就马上揭开，时间长了饼会发干发硬。

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4.这样边上翘起来。

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5.电饼铛开大火，放入饼坯。

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6.饼擀薄。

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7.6个至10个都可以，这样摆放整齐，用擀面杖从中间往外擀，轻轻的小力气。

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8.醒好的面团擀成小饼。

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9.玉米油放面粉，调成一个油酥。

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10.分成均匀的剂子，抹油盖上保鲜膜醒面40分钟《可以放冰箱2天没问题》。

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11.面粉放盐，用一半开水，一半冷水（菠菜汁）合成一个面团。