鱼香虾仁

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1.炒匀，即成。

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2.最后，加入调匀的鱼香汁。

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3.然后，合入焯好的黑木耳和虾仁翻炒翻炒。

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4.调味翻炒翻炒。

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5.起锅倒油烧热，下入切好的青红椒，加适量的盐。

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6.接着，将黑木耳下入沸水锅中焯上2分钟后捞出。

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7.随后，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。

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8.晾凉。

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9.焯开，捞出。

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10.将鲜虾和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

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11.将青红椒放在案板上分别切开。

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12.将泡发好的黑木耳清洗清洗捞出。

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13.调匀成鱼香汁。

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14.加3勺清水。

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15.加1勺半零卡糖。

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16.加2勺香醋。

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17.加1勺酱油。

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18.加2勺蒜蓉辣椒酱。

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19.在碗中加适量的玉米淀粉。

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20.食材：青椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、鲜虾（已去虾线清洗）、黑木耳（已泡发）、姜片、蒜蓉辣椒酱。