简化版啤酒鸭

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1.加入啤酒快到鸭肉，加一碗水正好没过鸭肉，炖十五分钟左右出锅。

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2.加入鸭肉，加两勺酱油两勺盐炒匀。

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3.锅里加适量油加姜蒜，胖子麻辣料炒香。

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4.炒鸭子的时候会有很多水析出，倒掉。

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5.干锅下鸭子尽量炒干水分。

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6.鸭子加适量淀粉清水洗三遍。