酱香排骨

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.肉质软烂，大火收汁，加入适量鸡精调味，出锅。

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4.加入适量清水，陈皮一块，适量冰糖，料酒，盐，十三香，大火烧开，改中火炖制。

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5.放入适量油，葱姜爆锅，加入适量黄豆酱，酱油，老抽，放入排骨翻炒上色。

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6.排骨放入锅中炒出水分。

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7.制作方法：排骨适量，冷水下锅焯烫出血沫，捞出过凉水冲洗干净，备用。

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8.成品图。