抹茶流心迷你挞，小小一个，蕴含清新美味。

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1.宛如一曲优美的旋律，唤醒了味蕾的所有感官。

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2.内部的流心馅料迅速流出，抹茶的苦甜在口中轻舞

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3.带来的是一种味觉和心灵的双重享受。

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4.每一口都是一次与抹茶的亲密接触

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5.仿佛是一颗精致的味蕾宝石，蕴含着甜蜜的神秘和美味的诱惑。

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6.抹茶流心迷你挞，完成O(∩_∩)O

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7.把抹茶卡仕达酱，挤入挞皮里，冷藏1小时更好吃。

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8.取出抹茶卡仕达酱，打发至均匀丝滑状

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9.挞皮烤好取出，完全放凉备用。

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10.烤箱170℃预热到温度，放入烤制14-16分钟。

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11.底部用叉子插一些气孔，防止烤的时候鼓包。

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12.从中间压下去，挤压出挞壳。

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13.擀面杖一头包上保鲜膜，这是为了防粘。

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14.揉圆备用。

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15.取出抹茶面团，均分成12个。

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16.把卡仕达酱倒入盆里，表面盖上一层保鲜膜，放凉后冷藏1小时。

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17.继续搅拌至黄油全部融进去。

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18.趁热加入无盐黄油20克。

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19.煮至微微粘稠后离火。

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20.小火慢煮，不停搅拌。

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21.再全部倒回抹茶牛奶液里，搅拌均匀。

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22.倒一点抹茶牛奶液到蛋黄液里，搅拌均匀。

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23.搅拌至面糊丝滑。

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24.加入低筋面粉10克，继续拌匀。

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25.蛋黄2个、白砂糖30克，搅拌均匀。

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26.再把抹茶液全部倒回牛奶里，搅拌均匀备用。

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27.乘着冷藏面团我们做卡仕达酱，牛奶120克加热至70-80℃，取一半加入抹茶粉4克里，搅拌至抹茶完全融化。

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28.把面团包上保鲜膜，压平整点，冷藏1-2小时备用。

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29.用刮刀慢慢拌成团。

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30.加入鸡蛋液15克。

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31.注：如果黄油太软的话，可以用刮板切伴成小颗粒。

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32.戴手套搓成均匀的小颗粒。

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33.冷冻的无盐黄油45克，提前切成小块，直接放入粉里。

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34.低筋面粉60克、抹茶粉5克、糖粉20克、奶粉5克、盐1克，过筛拌匀一下。