紫薯花卷

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1.面粉和酵母混合了。

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2.紫薯微波炉高火4分钟煮熟。

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3.把紫薯捏碎了，拌在面粉里。

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4.酌情加温水，揉成面团放在温暖、湿润的地方进行发酵。

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5.发好的面团，轻压排气后，切割成小面块。取个小面块，擀成小圆片。

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6.然后取三到四个小圆片错开叠加，中间用筷子压一下，这样好卷一点。

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7.捏着筷子压出的痕，把叠在一起的面片卷起来，卷成花的形状。

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8.从中间切开来。

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9.就成了两朵花了。

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10.蒸架上刷油，排上整好形的花卷，再醒约20分钟。

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11.开火，上汽后转中小火，蒸约20分钟，关火焖三五分钟，即可出锅。

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12.香甜又松软~~ 我特别喜欢这样子散开的，觉得比包拢的好看啊像不像个小风车啊