今天做一款黑芝麻糊饼干,充满着浓郁的芝麻香气和轻盈的脆脆口感。咀嚼时,饼干的酥脆与芝麻的坚果香在口中融合,每一口都是一次对味蕾的美妙探索,外表金黄香脆,内部饱满充实,让人沉浸在浓郁的风味之中。
1.外表金黄香脆,内部饱满充实,让人沉浸在浓郁的风味之中。
2.每一口都是一次对味蕾的美妙探索。
3.咀嚼时,饼干的酥脆与芝麻的坚果香在口中融合。
4.充满着浓郁的芝麻香气和轻盈的脆脆口感。
5.黑芝麻饼干,完成O(∩_∩)O
6.取出放凉,密封保存。
7.排列在烤盘上,入烤箱。烤箱170℃提前预热到温度,烤制25分钟。
8.取出定型好的面团,切成均匀的小块。
9.放冰箱冷冻30分钟定型。
10.用模具弄成正方形长条。注:没有模具的话,揉成圆条也行。
11.把面团放在保鲜膜上。
12.用刮刀拌匀成团。
13.筛入低筋面粉140克、玉米淀粉10克、黑芝麻糊粉40克。
14.注:每次打发均匀后再加鸡蛋液。
15.室温的全蛋液30克,分2次加入打发均匀。
16.用打蛋器打发至颜色变白、体积变大。
17.室温软化的无盐黄油100克,筛入糖粉35克。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女