自制苏式月饼

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1.看！又酥又香的月饼。

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2.用小刷子在饼上面刷一点水，然后沾上白芝麻，放在锅里慢慢烤熟，我是放在电饼铛里的，又快又方便，而且不糊面。

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3.按成饼坯。

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4.擀薄包入馅料，用虎口包住皮慢慢收拢。

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5.然后按扁。

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6.这样卷起再擀薄卷成卷两次。

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7.用擀面杖擀成长条。

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8.按扁。

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9.油酥包进水油皮里。

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10.把油酥分成等份。

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11.水油皮切成饺子剂子那么大。

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12.这是水油皮，顾名思义就是水、油、面粉一起揉至光滑。

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13.把面粉和花生油一起揉成面团就是油酥了。

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14.馅料香气扑鼻。

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15.把所有材料混合在一起放花生油，和成如图那样的馅料，花生油也可以用猪油代替，那样味道更香。