腌生姜

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1.存放冰箱，腌制两三天后即可食用。

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2.表面再撒入黄冰糖，倒适量白酒封面即可。

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3.生姜泡软后放入无油无水干净的密封罐里。

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4.搅拌均匀，放至半小时。

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5.生姜装入盆内，放入糖和白醋。

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6.切片。

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7.子姜清洗干净后刮去外皮，沥干水分。