五仁月饼好像是永远的经典,
做了很多次之后,也就不在意究竟有多少仁儿。
不去刻意添置,把手边能用的果料都用上,
竟然也是果料多多。。。。
点击查看大图1.再次放回烤箱中,烤约10-15分钟。表面金黄,出炉。
点击查看大图2.定型后取出,表面刷蛋液。
点击查看大图3.放入预热好的烤箱,中层,上火200度,下火170度,烤约5分钟。
点击查看大图4.摆入烤盘中,表面喷水。
点击查看大图5.提起模具,轻轻脱模。
点击查看大图6.扣在案台上,向下压实。
点击查看大图7.放入撒粉的模具中。
点击查看大图8.逐个做好。
点击查看大图9.将饼皮向上推起,包好。收口,搓圆。
点击查看大图10.取一块饼皮,按扁,放入馅料。
点击查看大图11.分割成16等分。
点击查看大图12.倒入面粉,拌成均匀面团,包上保鲜膜,松弛半小时。
点击查看大图13.加入油,搅拌均匀。
点击查看大图14.将碱水倒入转化糖浆,搅拌均匀。
点击查看大图15.饼皮:低筋粉160克,转化糖浆100克,花生油40克,碱水2克。
点击查看大图16.分割成16等分,备用。
点击查看大图17.成为均匀团状。
点击查看大图18.放入冬瓜蓉,充分抓匀。
点击查看大图19.加入油,抓匀。
点击查看大图20.将所有果料切碎,倒入大碗,加入白砂糖充分抓匀。
点击查看大图21.馅料:冬瓜蓉125克,花生油20克,黑芝麻10克,熟花生米90克,核桃25克,腰果40克,白芝麻20克,白砂糖50克,蔓越莓干70克,蓝莓干30克。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿