简易版姜母鸭

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1.下鸭肉炒金黄加酱油盐料酒麦芽糖姜继续翻炒，然后盖锅小火闷煮半小时。

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2.砂锅加芝麻油加姜片，尽量虾干姜片然后捞出姜片留底油。

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3.水开撇去浮沫鸭肉洗净。

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4.鸭肉冷水下锅加姜料酒焯水。