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家住河南郑州，小区门口开了家临沂炒鸡，吃了几次，感觉味道不错，相比我们经常吃的大盘鸡，两者口感完全不同，临沂炒鸡没有大盘鸡的红油和标配土豆，而以酱香麻辣为主，加黄豆酱、甜面酱、黄酒或花雕酒炖煮，鸡块入味，酱香浓郁，麻辣鲜香不油腻，这次在家试做几次，简单美味。口感棒棒哒，实现炒鸡自由……
点击查看大图1.鸡肉吃完后煮一份烩面拌汤汁，味道绝绝子，杠杠的。
点击查看大图2.酱香入味，麻辣鲜香，开胃暖身。
点击查看大图3.一份临沂炒鸡制作完成。
点击查看大图4.汤汁收差不多放大葱青辣椒，两分钟后关火。
点击查看大图5.一次性加足热开水，放玉米，提前准备好的酱料，冰糖，根据口味放适量的盐，大火煮开后转中火，盖盖子炖20分钟。
点击查看大图6.加辣椒麻椒花椒大料炸香。
点击查看大图7.倒入鸡肉煸炒出水分和油脂。
点击查看大图8.炒锅中放适量食用油（热锅凉油）加入姜片炸出香味。
点击查看大图9.三勺黄酒或者清水混合均匀。
点击查看大图10.三勺特级鲜生抽。
点击查看大图11.三勺榨醇酿老抽。
点击查看大图12.一勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
点击查看大图13.碗中放两勺葱伴侣6月香甜面酱。
点击查看大图14.玉米切块，姜切片（适当多一点），辣椒大葱改刀备用。
点击查看大图15.准备主要食材：鸡腿，鸡全翅，粘玉米，生姜，青椒，大料等。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
