临沂炒鸡

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1.鸡肉吃完后煮一份烩面拌汤汁，味道绝绝子，杠杠的。

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2.酱香入味，麻辣鲜香，开胃暖身。

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3.一份临沂炒鸡制作完成。

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4.汤汁收差不多放大葱青辣椒，两分钟后关火。

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5.一次性加足热开水，放玉米，提前准备好的酱料，冰糖，根据口味放适量的盐，大火煮开后转中火，盖盖子炖20分钟。

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6.加辣椒麻椒花椒大料炸香。

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7.倒入鸡肉煸炒出水分和油脂。

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8.炒锅中放适量食用油（热锅凉油）加入姜片炸出香味。

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9.三勺黄酒或者清水混合均匀。

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10.三勺特级鲜生抽。

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11.三勺榨醇酿老抽。

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12.一勺葱伴侣6月香豆瓣酱。

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13.碗中放两勺葱伴侣6月香甜面酱。

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14.玉米切块，姜切片（适当多一点），辣椒大葱改刀备用。

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15.准备主要食材：鸡腿，鸡全翅，粘玉米，生姜，青椒，大料等。