芹菜鸡琵琶腿豆腐羹

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1.调味勾芡即成。

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2.加入水淀粉。

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3.加适量的味精。

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4.然后，合入撕开的鸡琵琶腿肉、加适量的盐。

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5.接着，合入芹菜、加适量的清水煮开。

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6.起锅倒油烧热，下入豆腐翻炒翻炒。

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7.随后，将晾凉好的鸡琵琶腿去皮撕开。

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8.晾凉一下。

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9.大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，捞出。

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10.将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

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11.将豆腐撕开包装倒扣在盘中、用刀划开。

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12.食材：豆腐、鸡琵琶腿（已清洗）、芹菜（已摘去叶子去根清洗切碎）、姜片、水淀粉。