青瓜虾仁肥牛片

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1.调味拌匀即成。

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2.加适量的橄榄油。

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3.加适量的酱油。

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4.然后，剥好的虾仁和切好的青瓜、加适量的盐。

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5.放入大碗里。

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6.接着，将焯好的肥牛片清洗清洗捞出。

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7.焯开，捞出。

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8.将肥牛片拆开包装，下入清水锅中，加适量的料酒。

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9.随后，将过凉好的鲜虾去虾头剥去虾壳。

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10.晾凉一下。

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11.焯开，捞出。

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12.将鲜虾和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。

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13.再切成段。

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14.放在案板上切开、撇去瓜瓤。

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15.将青瓜清洗清洗捞出，去皮。

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16.食材：肥牛片、青瓜、鲜虾（已去虾线清洗）、姜片。