豆豉炒线椒

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1.如图所示。(冰箱冷藏最好)

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2.晾凉后装进无油无水的密封瓶中。

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3.香辣爽口！

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4.盛入盆中。

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5.锅烧热放适量油，倒入蒜，煸炒，再倒入豆豉和线椒，翻炒片刻即可。

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6.盛入盆中，备用。

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7.锅烧热放入线椒，线椒会炒出水，炒干水份炒出辣椒的香味，加适量盐和少许鸡精调味，且软保持翠绿色，关火即可。

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8.拍一下。

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9.剥好的蒜，备用。

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10.豆豉，备用。

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11.去蒂，切圈，备用。

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12.线椒洗净，沥干水分。

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13.自家种的线椒，长势不错，采摘一些。