胡萝卜青椒炒蛋

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1.成品。

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2.合入炒好的鸭蛋，加适量盐、蚝油调味炒匀。

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3.放入青椒炒约1分钟。

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4.锅中另放油，先放入胡萝卜翻炒一会。

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5.锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。

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6.大鸭蛋一个磕在碗中，加盐、料酒、少许水打成蛋液。

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7.胡萝卜、青椒切片。