煎鳗鱼干

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1.成品。

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2.煎至金黄色即可。

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3.然后就是慢慢煎。

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4.颜色微黄翻面，然后晃悠着让鱼块均匀裹上食用油。

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5.油热放鳗鱼。

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6.热锅冷油。

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7.取一段，再分成小块，浸泡5小时，沥干水分备用。

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8.分成段。

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9.大鳗鱼干5斤买了三条。