红薯丸子

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1.红薯丸子。

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2.外酥内软红薯丸子。

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3.炸至焦黄色捞出控油。

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4.锅内倒油烧至五成热，下入红薯球，慢慢搅动一下避免粘底。

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5.揉成小球备用。

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6.红薯趁热加入白糖，压成泥搅匀，放凉后再加入糯米粉和成团。

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7.红薯洗干净去皮，上蒸锅蒸熟。