红烧蚕豆

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1.配上一碗大米饭，那是真香！

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2.红烧蚕豆完工出锅。

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3.加入大蒜后，红烧菜的香味立马提起来了，汤汁收干，菜出锅。

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4.汤汁渐收，挑出料渣，再放入大蒜和盐（依个人口味）继续翻炒。

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5.开水末过食材，小火加盖焖烧十五分钟左右。稍微多放些水，肉和蚕豆会炖的绵软些。

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6.加入蚕豆，再放几粒冰糖提味。

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7.经过再次翻炒，五花肉看着很诱人。

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8.再加入一些生抽和老抽。

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9.烹入一点黄酒，味道会更鲜些。

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10.五花肉炒到焦黄，放入调料再翻炒。

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11.烧热油，先煸炒五花肉。

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12.准备食材和调料。