毛毛虫馒头卷

点击查看大图

1.软乎乎胖嘟嘟的毛毛虫馒头卷儿。

点击查看大图

2.冷水上锅盖上盖子，醒20分钟，开锅上汽后蒸20分钟闷5分钟。

点击查看大图

3.最后的头压在尾部下面。

点击查看大图

4.继续一圈挨着一圈缠。

点击查看大图

5.缠绕一圈压住面条头。

点击查看大图

6.拿一头按扁粘到火腿上。

点击查看大图

7.长度大概是火腿肠的5倍。

点击查看大图

8.分成等量剂子，搓成长条。

点击查看大图

9.面团拿出来揉搓排气。

点击查看大图

10.发酵至两倍大，气孔均匀。

点击查看大图

11.盖上保鲜膜进行发酵。

点击查看大图

12.面粉中加入酵母粉，慢慢倒入温水进行搅拌，合成面团。