干贝水蒸蛋

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1.成品。

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2.成品。

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3.蒸好后少许花生油和生抽调味即可。

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4.保鲜膜包上，牙签扎孔，水开蒸15分钟左右。

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5.撇去泡泡，倒入盘中。

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6.加入清水，搅拌均匀，蛋液和清水比例是1：1.2。

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7.将干贝放入蛋液中。

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8.干贝用刀背碾碎。

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9.鸡蛋打入碗中。

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10.干贝洗净清水泡发。