麻豆酥

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1.分别和好两种面团，松弛半小时。

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2.水油面团擀开，包住油酥面团并收口捏紧，擀成长的椭圆片。

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3.将长片三折，松弛20分钟，再擀长，继续叠被子。

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4.面压扁，卷成圆柱形。

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5.分成大小合适的剂子。

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6.略微按扁。

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7.红豆泥。

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8.包入红豆泥。

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9.收口捏紧。

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10.稍作整形。

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11.表面沾上和芝麻，排入烤盘；烤箱预热，200度中层，烤25分钟左右即可。