今天做一款抹茶三色布丁,清新的茶香抹茶层,香草层丝滑而柔和,带有淡淡的香草香气。原味奶油层,浓郁醇厚,这三层口感交织在一起,入口即化的滑爽感,带来一场美味的视觉与味觉盛宴。
1.入口即化的滑爽感,带来一场美味的视觉与味觉盛宴。
2.将抹茶、香草红丝绒液和淡奶油的风味淋漓尽致地呈现在一杯之中。
3.抹茶三色布丁,完成O(∩_∩)O
4.倒入模具里,冷藏1小时定型。
5.软化的吉利丁片拧干水分加入,搅拌至吉利丁完全融化。
6.牛奶150克、淡奶油50克、白砂糖15克、红丝绒液几滴,放一起拌匀后隔热加温。
7.等原味层定型后,做红丝绒层,同样的吉利丁片4克,泡冷水里几分钟软化备用。
8.倒入模具里,冷藏1小时定型。
9.软化的吉利丁片拧干水分加入,搅拌至吉利丁完全融化。
10.牛奶150克、淡奶油50克、白砂糖15克,放一起拌匀后隔热加温。
11.等抹茶层定型后,做原味层,同样的吉利丁片4克,泡冷水里几分钟软化备用。
12.冷藏1小时定型。
13.倒入模具里。
14.过筛一下去掉没溶解的大颗粒和气泡。
15.软化的吉利丁片拧干水分加入,隔热搅拌至吉利丁片完全融化
16.拌匀后隔热水加温。
17.把抹茶液过筛加入,去掉没有融化的大颗粒。
18.牛奶100克、淡奶油50克、白砂糖15克,放一起搅拌均匀。
19.搅拌至抹茶完全融化均匀后备用。
20.热牛奶50克,抹茶粉5克,抹茶提前过筛,热牛奶分次加入,搅拌均匀。
21.我们先做抹茶层布丁,吉利丁片4克,泡冷水里几分钟软化备用。
简单又好吃
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