咸菜炒三鲜

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1.最后，合入焯好的鱿鱼翻炒翻炒即成。

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2.翻动翻动烧煮5到6分钟。

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3.然后，加适量的焯鱿鱼的汁水。

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4.起锅倒油烧热，下入切好的笋尖、咸菜和毛豆翻炒翻炒。

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5.焯上30秒到40秒，捞出。

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6.接着，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。

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7.将姜片搁入清水锅中煮开。

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8.将笋尖放在案板上切成片。

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9.将咸菜放在案板上切碎。

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10.将鱿鱼放在案板上切开。

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11.将鱿鱼去除牙齿和内脏洗净捞出。

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12.将毛豆剥壳淘洗干净。

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13.食材：咸菜（已清洗）、笋尖（已焯水）、鱿鱼、毛豆、姜片。