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豆腐这个东东太好了，可塑性高，成本又低，不同的材料和不同的调料，能做出各式名各样美味的菜，这次就试试做茄汁酸甜豆腐，养眼、开胃、下饭。
点击查看大图1.倒入豆腐、青豆红萝卜粒，翻拌均匀，出锅。OK，Enjoy！
点击查看大图2.倒入碗汁，烧至起大泡，有泡顶勺的感觉，熄火；
点击查看大图3.锅置炉上，大火，锅热加底油，倒入葱末和蒜末，爆香；
点击查看大图4.把红萝卜粒和青豆粒过一过油；
点击查看大图5.开大火再把油温提高，把豆腐炸得深色一些，快快捞起沥油；
点击查看大图6.把豆腐入锅浅炸，浅炸意为不用炸得太深色，炸的温度不要太高，中小火即可；
点击查看大图7.把红萝卜粒和青豆解冻；
点击查看大图8.准备一碗，把茄汁2大勺、白醋2大勺、白糖2+1/2大勺、生粉2/3大勺、芝麻油/2大勺、清水1杯搅拌均匀；
点击查看大图9.把葱头1个、蒜瓣2粒剁碎备用；
点击查看大图10.把玉米淀粉2大勺、生粉1大勺调匀后加入豆腐里，轻轻搅拌均匀；
点击查看大图11.豆腐改刀为条或块，倒入烧开加了盐1小勺的开水，滚片刻捞起滤水；
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
