葱姜炒蛏子

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1.沿锅边倒入水淀粉翻炒至汤汁浓缩变亮关火装盘。

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2.加入第二份葱姜翻炒至葱姜变蔫。

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3.加入盐、白砂糖翻炒均匀至汤汁变多。

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4.加入一点白酒翻炒均匀。

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5.下入蛏子王翻炒几下。

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6.开大火。

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7.葱姜炒蔫后捞出开大火。

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8.锅中倒油开中小火下入一份葱姜煸炒。

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9.准备两份葱姜，一小碗水淀粉。

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10.最好把这个沙囊剪掉。

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11.清洗干净去掉外卖和脏东西。

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12.水再次烧开捞出蛏子王。

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13.水烧开后下入蛏子王焯水三分钟。

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14.锅中烧水加入葱姜和料酒。

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15.捞出沥干水分。

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16.蛏子王洗净放入水中加盐、清油浸泡三小时吐沙。