黄豆烧肥肠

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1.成品。

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2.成品。

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3.成品。

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4.高压锅煮开小火压20分钟即可。

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5.加入适量清水。

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6.肥肠转入高压锅中，放入黄豆。

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7.翻炒均匀上色。

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8.加入适量蚝油，生抽，老抽。

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9.加入火锅底料。

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10.放入肥肠，将水份炒干。

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11.锅中热油放入配料炒出香味。

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12.肥肠改刀切块。

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13.生姜，八角，桂皮，香叶备用。

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14.黄豆提前泡发备用。

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15.焯烫好的肥肠捞出再次洗净。

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16.肥肠冷水下锅加入料酒焯烫煮开。

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17.提前处理洗净好的肥肠。