油条也称馃子,早中国传统早餐主食之一。我经常在家自制油条,操作简单,方便快捷、颜色金黄、现做现吃、干净卫生、口感酥脆。
1.简单早餐油条鸡蛋汤,方便食用。
2.切开看看膨松酥脆。
3.做了鸡蛋西红柿鸡蛋汤,搭配油条食用。
4.炸好的油条颜色金黄,口感酥脆(正常拍摄,不用美颜)。
5.再下入另一个油条坯,炸制金黄捞出(每次我都用铁锅炸)。
6.锅中倒入适量的食用油烧制五层热,下入油条坯炸制。
7.另一块面也做成油条坯,盖膜防干。
8.比以往的剂子切的短一点,两块面重叠、中间抹水、压印。
9.无需揉面,将面抻长再擀、切片状。
10.取其中一块面。
11.先将面粉、膨松剂、盐混合均匀,再加入清水搅拌成絮和成面团,然后加入食用油揉入面中搋面,静置20分钟后再叠搋面,分成2个剂子(如上图,分别用薄膜包好),室温饧制2个小时(可头天晚上和面,第二天早上炸制)。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文