可口美味,便于上手。
1.倒入泡香菇的水,没过食材。加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、糖、鸡精,搅拌均匀。大火烧开后转小火焖煮20分钟,再放入土豆块焖煮10分钟。最后放入青红椒块,翻炒均匀,大火收汁即可。
2.锅中倒入适量清水,放入姜片、料酒,将浸泡好的鸡块冷水下锅焯水,水开后撇去浮沫,捞出冲洗干净,沥干水分备用。-起锅烧油,油热后放入葱姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。加入鸡块翻炒至变色,放入香菇继续翻炒。倒入泡香菇的水,没过食材。加入生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、盐、糖、鸡精,搅拌均匀。
3.将鸡腿剁成小块,冷水浸泡2小时,泡出血水。香菇洗净,泡发后对半切开。泡香菇的水不要倒掉。土豆去皮,切成小块。青红椒切块备用。葱姜蒜切末,干辣椒切段。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文