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昨天抽空去了趟采摘园，摘了一些小萝卜、香蕉瓜等满满一大袋蔬菜。春天主要是尝鲜，吃了一些用香蕉瓜和什锦菜拌的沙拉，忘记拍照了！剩下的小萝卜用来烧着吃。
今天做一款家常菜，叫做“酱烧四样”，里面有五花肉、小罗卜、熏豆腐干和袖珍杏鲍菇，烧好后酱香味道很浓郁，做法如下；
点击查看大图1.把豆干切丁。
点击查看大图2.把切好的小罗卜在开水里煮一下捞出备用。
点击查看大图3.把切好的豆干焯水捞出备用。
点击查看大图4.把五花肉煮至变色捞出备用。
点击查看大图5.另起锅烧热，注入少许油放入两枚八角炒香，然后倒入焯过水的五花肉煸炒。
点击查看大图6.把五花肉煸炒至表皮微黄下入葱姜煸炒出香味。
点击查看大图7.然后放入郫县豆瓣酱煸炒出红油，再放入干黄酱炒香。
点击查看大图8.酱炒香后烹入绍酒炒匀。
点击查看大图9.然后注入适量开水盖好锅盖焖制30分钟。
点击查看大图10.把肉焖30分钟后放入小杏鲍菇略煮片刻。
点击查看大图11.然后放入焯过水的小罗卜和熏豆干炒匀，汤再次烧开后放入蚝油炒匀。
点击查看大图12.炒匀后再次盖好锅盖焖10分钟。
点击查看大图13.把小罗卜焖透后用旺火收汁，汤汁快要收净时撒入少许白糖，再放入少许鸡粉提鲜。
点击查看大图14.最后把汤汁收净，在出锅前撒入适量青蒜末略炒。
点击查看大图15.然后便可出锅码盘。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
