麻婆五花粽叶饭

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1.完成。

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2.沸水上锅，中小火蒸两个小时即可。

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3.铺在糯米上，收拢粽叶盖盖。

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4.两面分别刷上麻婆酱。

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5.取出猪肉后，切成薄片。

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6.蒸笼里垫上粽叶，铺满糯米，撒上适量虾米备用。

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7.再加入生抽、老抽、白糖和盐，加入一勺麻婆酱，混合搅拌均匀备用。

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8.香菇切丁加入糯米里。

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9.洗净放入新的锅中，加入2个八角，一碗料酒，2片香叶，倒入适量清水，大火煮开转小火，继续煮40分钟，煮好后捞出放入冰箱冷冻30分钟备用。

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10.猪肉冷水下锅，煮沸后捞出。

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11.准备食材。