自制红豆糕

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1.这张图片是真实颜色，红豆糕口感香甜绵软，入口即化。

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2.这个图片颜色比较正，盖上糕专用印章。

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3.这是用蛋糕圆型模具蒸的，切去四边，盖上糕点专用印章。

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4.同样蒸15分钟。

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5.覆膜防滴水。

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6.用蛋糕模具，再用方型模具压杆压平。

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7.上锅蒸15分钟即可(晚上做的灯光强，红豆糕颜色有点浅。

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8.没有专用模具，找了一个模具是分型的，比绿豆糕模具大了些，左手固定模具，右手小勺将粉类放入模具中，轻轻压实（不必太用力)。

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9.我没有专用工具，找个不锈钢盘，铺上油纸。

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10.然后再过细筛。

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11.像这样用手攥紧成块即可。

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12.换个稍深一点的盒将糖粉与红豆粉混合均匀，再用喷壶轻轻边搅拌边喷水(一定少喷，用不了多少水)。

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13.加入糖粉。

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14.红豆粉放笼屉上蒸25分钟晾凉，将结块弄散。