端午节是中国传统节日之一,端午节的风俗活动包括吃棕子,挂艾叶、吃五黄、佩香囊等等,赛龙舟是端午节是主要的习俗,人们通过赛龙舟来纪念屈原。棕子的品种繁多,选用的食材广泛,有肉类,豆类、枣及其他搭配。我包制了传统的糯枣棕子,口感糯糯、味道香甜、诱人味蕾。
1.剥开棕叶,白色糯米,红色蜜枣,糯糯的、香甜的、诱惑人的味蕾。
2.明天就是端午节了,吃棕子是端午节的传统风俗。
3.棕子包的个头均匀,一片棕叶包一个棕子(棕叶不宽),没有漏米,也是技术活。
4.既可热吃,也可凉吃。
5.昨晚煮好都9点半了,在锅里焖了一夜,今早才取出来,过凉水,棕子形状标准,且不散不漏米(可放入冰箱冷藏,明早吃)。
6.煮开后再改中小火,煮一个小时即可(中途加了一次开水)。
7.再加入凉水(用铁锅煮是因为铁锅抗烧)。
8.先将棕子码入锅中。
9.全部逐个包好棕子(我用的是一片棕叶包的,新手一定用2片棕叶防漏米)。
10.把线绳提前准备好,开始包棕子,样子还算标准吧。
11.将买来的粽叶反复冲洗干净,放入锅中煮15分钟(翻面煮)。
12.蜜枣。
13.将糯米洗净,浸泡2至3个小时。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女