灰碱豆沙粽

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1.上气后转小火闷煮三个小时，关火后继续闷一段时间，打开就可以食用。

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2.放入高压锅加入足够的水。

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3.捆绑完成。

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4.把叶子折过去收口。

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5.再放入适量的糯米。

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6.放入豆沙馅。

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7.取清两片洗处理过的箬叶，成漏斗状加入一半糯米。

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8.凉一凉不烫手后，团成小丸子备用。

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9.翻炒至可以抱团即可。

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10.一直不断的翻炒，避免糊锅。

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11.放入适量的食用油，白糖和少量的盐翻炒。

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12.红豆提前泡一晚上，放入锅里煮至软烂，用擀面杖压一压碎。

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13.糯米淘洗几遍加入满过糯米的水和灰碱水浸泡一个小时。