干锅腊肉豆结

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1.腊肉，笋。

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2.豆结。

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3.蒜苔。

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4.干辣椒去籽，剪段。

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5.将腊肉洗净。

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6.煮熟后晾凉，切片。

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7.锅中放油，放入滚刀切后的笋扁干后。

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8.下少许蒜苔略炒备用。

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9.下豆结略炒备用。

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10.盛出豆结和蒜苔。

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11.锅中另放少许油，放入葱、姜、蒜末，下腊肉煸至出油。

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12.再加入干辣椒一 起扁炒。

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13.放入煸过的笋、蒜苔、豆结。

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14.加入盐、味精、蚝油、鲜汤略焖即可。