意大利奶冻Panacotta

点击查看大图

1.选用鲜奶和鲜奶油

点击查看大图

2.这次用的是法国的牛奶巧克力，也可选用常见的

点击查看大图

3.将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，待全部融合，不需要沸

点击查看大图

4.不需要降温，加入巧克力和果冻片（果冻片事先放入凉水中1个小时，变软）搅拌均匀后，放入冰箱保鲜层

点击查看大图

5.1个小时后，将剩下的400ml奶油倒入小盆内，搅拌至半固体状

点击查看大图

6.将5加入步骤4，搅拌均匀后入模

点击查看大图

7.两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具

点击查看大图

8.分别做好冰激凌

点击查看大图

9.水果

点击查看大图

10.倒上奶冻

点击查看大图

11.最后撒上蛋卷粉，就好了，好吃啊