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此菜制作简单，微辣，非常鲜美。营养也很齐全的。
大家都知道，肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,。胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下，而且是皮肤细胞生长的主要原料，因此，常吃些肉皮能收到补精养血，滋润皮肤，光泽头发，延缓衰老之功效。
肉皮、脊骨和虾干的添加，使此菜为名副其实的“一锅鲜”。
点击查看大图1.脊骨洗净后斩成四块，肉皮洗净后切成方片，葱切段，姜切片
点击查看大图2.土豆，胡萝卜去皮，与大白菜都冲洗干净
点击查看大图3.土豆切成滚刀块，和脊骨肉皮一起入高压锅，加料酒一勺，食盐半茶匙烧煮一会儿，响几下就关火。
点击查看大图4.大白菜掰开切大块
点击查看大图5.大白菜掰开切大块
点击查看大图6.虾干水浸会儿
点击查看大图7.坐锅热油一勺，先下葱姜和胡萝卜煸炒
点击查看大图8.高压锅用自来水冲凉打开盖后捞出脊骨和肉皮土豆，加到铁锅里拌炒一下
点击查看大图9.加入高压锅里的汤汁后，加大白菜和虾干一起煮
点击查看大图10.煮开后加一勺蒜蓉辣椒酱和少许食盐小煮
点击查看大图11.加少许生抽拌匀
点击查看大图12.出锅盛入大碗
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
