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山西是面食之都，有上千种面食，我们山西很喜欢吃焖面，家家都会做，做的都很好吃，今天再一次介绍正宗的山西面食，豆角焖面
点击查看大图1.准备材料，豆角，五花肉，胡萝卜，黄瓜，面条，木耳。
点击查看大图2.五花肉切块，用料酒腌制10分钟。
点击查看大图3.豆角切断。
点击查看大图4.葱姜蒜炒香。
点击查看大图5.五花肉腌好和葱姜蒜开始炒。
点击查看大图6.变色以后，放入干辣椒，咸盐，鸡精，冰糖，生抽，老抽，料酒。
点击查看大图7.倒入花椒水，没过肉肉，加入二十三香，八角，桂皮，陈皮。开始炖，切记小火。
点击查看大图8.水剩下三分之一就可以了，肉炖好了。
点击查看大图9.准备一个空碗，里面放入，葱蒜末，香菜末，咸盐，鸡精，白糖，生抽，醋。
点击查看大图10.炒豆角。
点击查看大图11.豆角4成熟的时候加入木耳。
点击查看大图12.豆角八成熟的时候放入刚才炖好的肉，加入花椒水一碗，一起炖。
点击查看大图13.准备一个空碗，把一部分汤弄出来，备用。
点击查看大图14.在锅内的菜不懂，开小火，把硬的面条扑上去。
点击查看大图15.盖上笼屉布。
点击查看大图16.盖上盖子开小火焖15分钟，我是电磁灶，我是炒菜的火140度。
点击查看大图17.15分钟后，那刚才弄出的汤浇在上面，再闷5分钟。
点击查看大图18.十五分钟后，拿筷子把面散开。
点击查看大图19.最后把刚才调的调料一起加入面条里。
点击查看大图20.你看焖好，焖好的面条不会有疙瘩，每一条都很利落，不会有粘粘现象。
点击查看大图21.准备黄瓜丝，胡萝卜丝，放在面条上。
点击查看大图22.满满一碗，是不是很香啊。
点击查看大图23.看看，食材丰富又好吃，来一碗吧。
点击查看大图24.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
