塔吉锅之鲜美杂蔬

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1.把需要用到的蔬菜洗净，茄子片成大片（茄子要到入锅时候才片，防止氧化变黑），胡萝卜切长段，西红柿切大片，蘑菇撕成小片。

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2.塔吉锅，很卡通的造型：尖尖的锅盖像顶帽子样盖在扁平的锅体上。

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3.把塔吉锅清洗干净，把苔菜码在最底部。

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4.苔菜的上面码上胡萝卜段。

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5.把蘑菇片均匀的盖在下面已经码好的蔬菜上面。

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6.码入茄子片，稍用力压实。

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7.把切成薄片的五花肉均匀的盖在蔬菜的顶部。

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8.为了提鲜，把切好的西红柿码在蔬菜的最顶部。

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9.用酱油、精盐、料酒、清水兑成料汁。

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10.把调好的料汁从码好的蔬菜顶部倒入。

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11.最后盖上锅盖，炉子开小火。

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12.5分钟左右就会有水从锅沿溢出，大火1分钟后即可关火，利用锅体的余热焖上几分钟即可。

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13.锅里的蔬菜软烂，汤汁鲜美，喜欢的朋友可以尝试下。