高粱粑

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1.有机高粱米适量。

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2.放入搅拌机。

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3.打成粉末后过筛。

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4.过筛后，再打磨一遍，再过筛，这样粉末细腻口感好。

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5.用开水调成面团，揉匀。

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6.分成4份，先揉成圆球，再按扁成饼状。

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7.平底锅注少许油，放入饼胚，小火煎。

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8.煎至焦黄，翻面再煎至焦黄，得了。