塔吉锅蔬菜焖饭

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1.把大米淘洗干净，用清水泡20分钟后倒入塔吉锅，水就按照平时焖米饭的比例倒入。盖上锅盖煮开后改小火炖制20分钟，然后关火。

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2.用锅把五花肉片煎制出油，直至肥肉片透亮。

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3.把煎制好的五花肉片码在米饭上。

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4.利用五花肉煎出的油炒制番茄酱。

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5.倒入胡萝卜粒，香菇，炒制。

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6.锅里加少许精盐。

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7.倒入适量清水，大火烧开。

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8.把炒制好的汤汁和菜蔬倒在米饭上，可在米饭的中间用筷子扎几个洞，方便汤汁渗透到米饭中。

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9.最后在上面码上西红柿块。

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10.盖上锅盖，小火，等锅沿有水产生后及时关火，关火后再焖5分钟即可。

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11.米饭松软、酸甜，菜蔬软烂，五花肉片鲜甜香糯... ...