攸县香干

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1.原料洗净，香干切片，蒜苔切段，红椒切丝，蒜切片。

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2.炒锅烧热，不放油，下蒜苔煸炒至微黄起皱，盛出备用。

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3.起油锅，下蒜片小火炒香。

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4.下香干略炒，放适量生抽炒均匀。

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5.下蒜苔和红椒。

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6.炒至红椒断生，放适量盐调味即可出锅。

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7.炒至红椒断生，放适量盐调味即可出锅。