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点击查看大图1.温水和一个面团，盖上湿布醒20分钟。
点击查看大图2.取一块面擀成比饺子皮略厚的薄片。
点击查看大图3.均匀的涂满油。油不用多，薄薄一层即可。
点击查看大图4.均匀的洒上花椒粉和盐。如果有现成的椒盐更好。
点击查看大图5.将面片卷起，略微压扁一点。
点击查看大图6.用菜刀横着将面卷切开，形成两个长条。
点击查看大图7.将两部分并排对齐，将切面朝上。
点击查看大图8.从一头将面卷起来。
点击查看大图9.用手压扁。
点击查看大图10.擀成薄饼状。
点击查看大图11.一次可以多做几个，放在冰箱里冻起来，随吃随烙。
点击查看大图12.平底锅中放少许油，小火将饼烙至两面金黄。
点击查看大图13.将火腿和鸡蛋放入锅中煎，鸡蛋黄要戳破。
点击查看大图14.趁蛋黄未凝固时，将饼放到蛋上，煎到鸡蛋熟了即可。
点击查看大图15.翻过来，在饼上涂蒜蓉辣酱，洒少许葱花，放上火腿。可以根据自己的口味选择各种配料，如果有绿叶菜口感和营养会更棒
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
