蒜香山药黑木耳

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1.黑木耳提前泡发，摘去根洗净，撕开。山药、胡萝卜切成片，蒜拍成末待用。

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2.锅中倒入少许油，先小火爆香蒜末，接着倒入山药和胡萝卜片翻炒片刻。

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3.再倒入黑木耳，淋入少许水，烧2分钟。

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4.调入盐、鸡精炒匀，撒入葱花即可出锅。

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5.药食同源的美食佳品。